Notre élevage de Bovin de Race Limousine en Meurthe-et-Moselle
Profitez de notre large gamme de produits fermiers !
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Qualité
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Savoir-faire
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Produits frais
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Disponibilité
Amateur de viande rouge limousine ? Vous trouverez des morceaux de choix dans nos caissettes et au détail, disponibles en vente directe à la ferme des Salines à Crévéchamps (54), pour satisfaire vos attentes et celles de vos invités ! Pour des repas de fêtes ou des repas de famille, la viande limousine saura vous séduire par ses qualités gustatives et son onctuosité.
Notre mode de production
Notre cheptel de vaches limousines s’élève autour d’une trentaine de bête à l’année. Elles profitent des pâtures essentiellement en bord de Moselle l’été et d’une aire paillée en hiver. Nos vaches donnent naissance à leurs veaux en hiver afin de mieux gérer leur état de santé.
Ceux-ci sont donc élevés avec leur mère jusqu’à l’âge de 9 mois et sont ensuite, pour les femelles, engraissées sur la ferme, et les mâles sont vendus juste après leur sevrage.
Les femelles sont donc engraissées jusqu’à l’âge de 2 ans minimum et sont ensuite découpé et transformé sur la ferme dans notre labo puis vendue en vente directe à la ferme et sur nos autres points de vente.
Nous contrôlons leur alimentation de façon très rigoureuse, leur mettant à disposition, en plus de l’herbe l’été, du foin, de l’enrubanné et un mélange de céréales lorrain garanti sans OGM.
Vente directe au magasin
Ne passez pas à côté d’une viande limousine de qualité ! Elle possède de nombreuses qualités gustatives, elle est tendre, peu grasse et se classe régulièrement en tête de classement de dégustations diverses.
Nous mettons à votre disposition de nombreux morceaux nobles, à partir de génisses élevées sur notre exploitation de façon traditionnelle.
Une viande de bœuf de qualité
Vente sur réservation pour le caissettes et au détail sur nos divers points de vente.
